Primavera Bio dal 19 aprile

Quest'anno la Primavera Bio metterà in evidenza il ruolo sociale dell'agricoltura biologica, all'avanguardia in Italia e nel mondo anche nell'inclusione di persone svantaggiati nei processi produttivi, così Cristina Grandi, Responsabile Campagne dell'Associazione Italiana Agricoltura Italiana, spiega l'importanza della campagna che inizia il 19 aprile e si conclude il 18 maggio. Primavera Bio 2008, giunta quest'anno alla settima edizione, è nata per far incontrare i consumatori e i produttori biologici di tutta Italia, ed è promossa dall'AIAB in collaborazione con Arci e Legambiente e Libera Terra. Da Nord a Sud, le aziende agricole biologiche apriranno le porte agli amanti del cibo naturale, organizzeranno visite guidate, degustazioni, dimostrazioni pratiche sulla produzione, e eventi ludici. Quest'anno, il tema principale della Primavera Bio è l'agricoltura sociale, che ha come obbiettivo fondante quello dell'inclusione di persone svantaggiate, come disabili, ex carcerati e soggetti marginali.
Marco Sassi, direttore della cooperativa sociale Rinatura di Modena, che aderisce alla Primavera Bio racconta la sua esperienza: ci occupiamo di agricoltura biologica e di recupero di ex-detenuti, ex-tossicodipendenti, emarginati sociali, soggetti con lievi handicap psichici. La cooperativa conta circa 110 ettari di terreno, con un agriturismo biologico. I punti di forza dell'attività sociale in ambito agricolo sono nell'idea di un lavoro svolto all'aperto con fatica e sforzo fisico che aiuta a distrarre le persone che hanno avuto problemi di devianza sociale. I soggetti inseriti nel programma di recupero sono seguiti da un'educatrice interna alla cooperativa e sono impegnati nelle varie attività affinché possano stare a contatto con la natura e apprendere una professione.
Agriturismi, Biofattorie didattiche e sociali della rete nazionale AIAB, dunque, apriranno le porte ai consumatori, al fine di migliorare la conoscenza e la diffusione dell'agricoltura biologica, all'avanguardia sia dal punto di vista ambientale (riduzione dell'impatto inquinante), e salutare (salubrità degli alimenti, qualità organolettiche) che da quello sociale (sviluppo locale, inclusione dei più deboli).
La conferenza stampa di presentazione della Primavera bio 2008 si svolgerà giovedì 17 aprile alle 11.30, presso la Città dell'Altra Economia a Roma.

Ecco alcune delle iniziative che apriranno la campagna:

- Il 17 aprile, in concomitanza con la conferenza stampa, la fattoria sociale Isca delle donne a Serra di Pratola, in provincia di Avellino, aprirà le porte ai visitatori. Durante la giornata oltre a una visita all'azienda, al pranzo, si terrà un'incontro per promuovere il forum regionale sull'agricoltura sociale.

- A Lari, in provincia di Pisa, l'Azienda agricola Biocolombini organizza il 19 aprile una visita in azienda per famiglie, gruppi di acquisto, con particolare attenzione alle attività per i bambini. Passeggiata attraverso i campi, raccolta dei prodotti direttamente dal terreno, pranzo dell'orto, favole per i bimbi, e tanto altro.

- Nel Lazio, sarà la BioFattoria sociale di Capodarco, a Grottaferrata (Roma) ad aprire le porte agli amanti del bio. Visita all'azienda, pranzo a buffet, e incontro con le persone che animano la fattoria, al centro della giornata del 20 aprile.

- L'azienda "La Quiete del Rio" di Cesena propone di arrivare il 20 aprile in azienda insieme in bicicletta, per partecipare a percosi naturalistici, laboratori manuali, tornei di tiro con l'arco e, naturalmente, merenda bio.

- Sempre il 20 aprile, in Calabria, la BioFattoria S.Anna, in località Sant'Anna Laureana di Borrello (Rc), promuove un percorso su tipicità e biodiversità in azienda, con buffet di prodotti bio, concerto di musica classica e un convegno sulle fattorie sociali.

Non resta dunque che lasciare la città e avventurarsi tra i dolci sapori delle aziende biologiche di tutta Italia. Per informazioni, visitate il sito http://www.primaverabio.aiab.it/

Biol, in dirittura d'arrivo

Il Premio Biol, la più grande manifestazione mondiale di olivicoltura biologica, si presenta alla stampa. E lo fa con la diretta partecipazione del ministro alle Politiche agricole, Paolo De Castro. Oltre al programma della XIII edizione, che si terrà dal 21 al 27 aprile nel centro storico di Monopoli, comune costiero a sud di Bari, sarà presentata anche la prima Guida mondiale di olivicoltura biologica edita dal Premio Biol: una summa della biodiversità produttive, attraverso i migliori 101 oli bio al mondo. Il programma messo a punto dal Cibi e promosso da Camera di Commercio di Bari, assessorato alle Risorse agroalimentari Regione Puglia e Ministero delle Politiche Agricole col supporto di Ifoam e vari enti locali, sarà presentato alla stampa martedì 8 aprile, alle 12.15, nella Sala Giunta della Camera di Commercio di Bari. Con De Castro, presenteranno la kermesse il presidente della Camera di Commercio di Bari Luigi Farace, l’assessore alle Risorse agroalimentari Regione Puglia Enzo Russo; il presidente della Cia Puglia Antonio Barile; il sindaco di Monopoli Paolo Antonio Leoci; il coordinatore del Biol Nino Paparella; il coordinatore del progetto BiolFish Pino Lembo.
Con ormai circa 300 oli in gara da una ventina di Paesi nell’ultima edizione, preselezioni territoriali in Italia e all’estero e una giuria internazionale che assegna vari riconoscimenti, il Biol (http://www.premiobiol.it/) è oggi il concorso più importante del mondo olivicolo. Ma non solo. Nato per valorizzare i differenti patrimoni storici che caratterizzano il variegato mondo dell’olivicoltura, inserisce la tradizionale sezione concorsuale in una kermesse arricchita da appuntamenti collaterali di vario tipo, tra studio, gastronomia, promozione e cultura.
L’edizione 2008 della manifestazione sarà all’insegna del connubio tra olio e pesce biologici: i migliori extravergini biologici al mondo, infatti, divideranno la scena con il pesce bio grazie al BiolFish, progetto europeo sull’acquacoltura bio e la pesca ecocompatibile.
Il Biol si svolge in collaborazione con enti locali e vari organismi di settore tra cui Comune di Monopoli, Aiab Puglia, Icea - Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale, Consorzio Puglia Natura, Comune di Andria e Acu. Il progetto Interreg BiolFish è invece promosso dalla Regione Puglia (capofila), e le organizzazioni Aiab Veneto, Aiab Puglia, Icea, CIBi, Consorzio Puglia Natura, Coispa, partner albanesi e croati, nonché le Regioni Friuli Venezia Giulia, Veneto, Emilia Romagna.

Pizzaioli biologici in corso a Modena

Anche la pizza diventa biologica. C’è tempo fino a martedì 8 aprile per partecipare al corso di formazione per pizzaioli “bio”, promosso dal Consorzio ModenaBio 2008 in vista del Congresso mondiale del biologico, che si terrà a Modena dal 16 al 20 giugno 2008. L’iniziativa segue quelle già dedicate agli albergatori e agli chef “naturali”, ai quali hanno partecipato cuochi di alto
livello come Igles Corelli, Pietro Leemann ed Emanuele Gnemmi.

L’obiettivo rimane lo stesso: diffondere la cultura e l’utilizzo del biologico fra gli operatori
della ristorazione e del turismo. Le lezioni dedicate alla pizza biologica, considerata più digeribile di quella tradizionale, saranno tenute da specialisti ed esperti dell’alimentazione. In programma tre incontri sui metodi per la realizzazione di pizze, focacce, pane e grissini a base di farine e ingredienti biologici. Si parte martedì 8 aprile (dalle 15 alle 18 all’Auditorium Ascom Confcommercio di Modena, in via Begarelli 31) con una lezione teorica tenuta da esperti Aiab, l’Associazione italiana per l’agricoltura biologica. Martedì 15 aprile sono invece in programma due laboratori di cucina (dalle 10 alle 13 e dalle 14 alle 17). Per informazioni e iscrizioni si può contattare Iscom Formazione, al numero 059 584350 e all’indirizzo e-mail debora.zanoli@iscom-modena.it.

Promotori dei corsi sono il Consorzio ModenaBio 2008, Ascom Confcommercio Modena, Iscom Formazione Modena, in collaborazione con Provincia di Modena, Aiab Emilia-Romagna, Consorzio Modena a Tavola e Punto 3. L’iniziativa è uno degli appuntamenti “E’ bio, vivere sano e sostenibile” organizzati dal Consorzio ModenaBio in vista del Congresso mondiale del
giugno 2008: alimentazione sana, equità sociale e solidarietà, cooperazione allo sviluppo e sostegno alle comunità, sport, conoscenza dei luoghi e delle tradizioni sono i temi che verranno affrontati nel corso delle attività.
Per informazioni e aggiornamenti: http://www.modenabio2008.org/ oppure scrivere a foam2008@provincia.modena.it.

Foto: Flickr

Gli italiani e la spesa, basta con il marchio.Meglio i prodotti bio

I salari sono sempre gli stessi dal 2000 e gli italiani cambiano i prodotti e il modo di fare la spesa. L'equazione non fa una grinza, perchè a fine mese si deve pur arrivare. Eurispes pubblica uno studio secondo cui emerge che: il marchio non interessa più, tanto che il 65,2% degli italiani è disposto a cambiare marca di un prodotto alimentare se più conveniente e circa il 54,8% ha dichiarato, nell’ultimo anno, di aver cercato punti vendita più economici per l’acquisto di prodotti alimentari. Il risparmio è un trend in ascesa nelle Isole (72,4%), ma la percentuale è alta anche al Nord-Est (67,8%) e al Sud (56,8%). Vince l'har discount e la catena più visitata per la spesa è Lidl.

Si incrementa, anche , l’acquisto dei prodotti biologici e dei prodotti di qualità Doc, Dop, Bio o Ogm Free. In forte calo la vendita degli alimenti tipici della cucina del nostro Paese come il pane (-7%), la pasta di semola (-4,3%) ma anche il vino (-8,4%) e l’olio di semi (5,9%). Al contrario, la quantità di prodotti alimentari come uova (+5,3%) e pollo (+6,2%) è aumentata nei carrelli della spesa degli italiani. Diminuisce anche la spesa per il pasto fuori casa .

La stragrande maggioranza dei consumatori italiani ha dichiarato, infatti, di aver ridotto molto o abbastanza (62,9%) le spese per i pasti fuori casa; questo anche in seguito al fatto che ben il 79,1% ha percepito un aumento dei prezzi proprio sui pasti e le consumazioni fuori casa.Sono soprattutto i residenti delle Isole ad aver ridotto i pasti fuori casa (abbastanza 68,8%), seguiti dai residenti nel Nord-Est (68,8%), del Sud (66,6), e del Centro (64,4%).

Biopetrolio, frena la produzione mondiale. Italia fanalino di coda per investimenti

Frena la crescita dei bio-carburanti a livello globale e l'Italia scende al decimo posto per investimenti nel settore. Questi i risultati emersi dallo studio del terzo trimestre 2007 "Biofuels Country Attractiveness Indices", presentata da Ernst & Young.
Intanto l'Unione europea fissa al 2020 la data in cui il 10% del traffico dovrà essere alimentato con bio-carburanti. Anche se questo non sembra essere esente da controindicazioni. In Brasile, Stati Uniti eAfrica, la loro adozione stra creando diversi grattacapi:innanzittutto la necessità di centinaia di ettari per la coltivazione di mais; le conseguenti dimensioni degli impianti di lavorazione e infine l'aumento dei prezzi dei generi alimentari.E si perdono così quote di terrenno prima destinate a cereali e frutta. Secondo lo studio di Ernst & Young il rallentamento è dovuto alla rapida espansione della capacita' produttiva, giunta ormai a livelli tali da superare la domanda.

Berlino, alla settimana verde anche l'11.ma edizione del mercato bio

E' partita ieri la “Internationale Grüne Woche” (La settimana verde internazionale) di Berlino dedicata all’alimentazione, all'agricoltura e al giardinaggio ecologici. Sono più di 100.000 i sapori culinari provenienti da tutti i continenti che invitano ad un vero e proprio viaggio esplorativo in giro per il mondo. Allo slogan “Grüezi Berlin”, per la prima volta, la Svizzera è il Paese partner di quest’edizione dove presenta le specialità dei suoi 26 cantoni.
Fino al 27 gennaio 2008 Berlino ospita la 73a edizionei. Un enorme assortimento di frutta e verdura, pesce, carne, insaccati, pane, prodotti caseari, vino, birra e thé provenienti da tutto il mondo, sarà accessibile al pubblico su un’area di 114 000 m2 . Ci saranno oltre 1600 espositori e si prevedono oltre 440 000 visitatori da oltre 50 nazioni. Visto il successo del mercato biologico anche durante la Grüne Woche 2008 si terrà il Bio Markt giunto alla sua 11a edizione, in occasione del quale verrà riprodotto il fac-simile di una fattoria dove osservare da vicino l’attività biologica. Sempre nel contesto della manifestazione è stata organizzata una riunione internazionale dei Ministri dell’Agricoltura che prevede anche una serie di conferenze specializzate sul tema e che in futuro si chiamerà “Forum Internationale Grüne Woche Berlin”.
Il trend dei prodotti biologici si rispecchia nella gran quantità di fiere dedicate all’argomento. Oltre alla Grüne woche di Berlino, citiamo la BioFach 2008, la fiera internazionale per eccellenza dedicata ai prodotti biologici e appuntamento immancabile per tutto il settore mondiale biologico. Dal 21 al 24 febbraio, inoltre, a Norimberga tutto ruoterà attorno al “bio” – esperienze “bio-culinarie accompagnate da bio-vini”!
Sul mercato biologico internazionale il trend di crescità è al quarto anno consecutivo. La Germania è il più grande consumatore di prodotti alimentari biologici. Il volume d'affari di tutto il settore negli ultimi 4 anni ha registrato una crescita enorme. Solo nel 2006 sono stati spesi 4,5 miliardi di euro in prodotti biologici con una crescita pari al 16%. Ciò comporta che il mercato biologico, nel frattempo, garantisce 160.000 posti di lavoro per la fabbricazione, la produzione, il commercio e la prestazione di servizi.

http://www.gruenewoche.de/ e http://www.biofach.de/

Aperte le iscrizioni alla XIII edizione del Premio Biol 2008 per eleggere i migliori oli extravergini biologici al mondo

Torna il Premio Biol, la manifestazione-concorso che da ormai tredici anni pone a confronto in Puglia i migliori oli bio-extravergini dei vari continenti. Anche quest’anno l’organizzazione tecnica del CiBi, sotto l’egida della Camera di Commercio di Bari, sta lavorando per un programma ricco di eventi culturali, gastronomici e tecnici, che affiancheranno il concorso internazionale. Il tutto, con l’obiettivo di valorizzare le differenze - e i diversi patrimoni culturali connessi - che caratterizzano il variegato mondo dell’olio extravergine d’oliva biologico.
L’edizione 2008 non cambia periodo, e si terrà tra il 21 e il 27 aprile, con appuntamenti a Bari e Monopoli, centro costiero a sud di Bari, scelto anche per l’abbinamento che caratterizzerà l’edizione 2008, tra Biol e BiolFish, progetto internazionale che abbina olio e pesce biologici per unire produzione, mercato, e consumatori dell’Adriatico.
Dunque, aperte le iscrizioni: le aziende che producono, imbottigliano o commercializzano olio extravergine biologico possono iscriversi tramite internet all’indirizzo http://www.premiobiol.it/, o contattando il CiBi-Consorzio Italiano per il Biologico: via O. Serena, 37 - 70126 Bari; tel./fax 080 5582512.
Anche quest’anno, dopo la fase delle preselezioni territoriali in Italia e all’estero, la giuria (costituita da esperti provenienti dalle diverse regioni olivicole del mondo) assegnerà vari riconoscimenti: il “Premio Biol”, rivolto al migliore olio extravergine biologico imbottigliato all’origine e pronto per la commercializzazione; il “Biolpack”, per il miglior packaging, ossia il confezionamento di prodotto con il migliore design e l’etichettatura più chiara; il “Biolblended”, premio per il miglior blended, cioè il prodotto finito (quindi a imbottigliato) commercializzato con marchi non del produttore, ma che abbia comunque origine e qualità certa. Più vari riconoscimenti territoriali e legati al BiolFish.
Il Premio Biol (http://www.premiobiol.it/ ) è patrocinato da Ifoam e Ministero delle Politiche Agricole, e si svolge in collaborazione con enti locali e vari organismi di settore tra cui Comune di Monopoli, Aiab Puglia, Icea - Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale, Consorzio Puglia Natura.

Mangiasano, nasce la terza giornata dell'alimentazione Bio a cura dei Vas

Si terrà domenica 25 maggio 2008 in sedi da definire sul territorio nazionale la III Giornata Nazionale “Mangiasano” di Verdi Ambiente e Società (VAS) in concomitanza con la giornata mondiale della Biodiversità indetta dalle Nazioni Unite.

A livello nazionale i Vas hanno già ricevuto l’adesione di CIA, Coldiretti, Federconsumatori e dell’Associazione per i Diritti degli Anziani. Le associazioni coinvolte a livello nazionale sono invitate a partecipare agli eventi della Giornata (mercatini, dibattiti, ecc).

La Giornata viene organizzata dai Circoli locali VAS in collaborazione con partner del settore agricolo e agroalimentare, del consumerismo, e dell’associazionismo in generale. In circa 40 piazze italiane le attività previste sono le seguenti: allestimento di mercati locali di prodotti biologici, convegni, dibattiti, incontri, cene tematiche, seminari, attività ludiche legate al tema dell’innovazione e della tradizione (concerti, giochi popolari, animazioni per bambini).
Sarà, inoltre, realizzata, grazie al contributo di esperti, un numero monografico della rivista Verde Ambiente, che sarà distribuita, insieme ad altri materiali informativi, durante tutte le iniziative previste sul territorio.